İnsanların baslenebilmek için bir vasıta olarak kullandığı kaşık, bazı yörelerde hâla ahşap malzemesinden üretilmeye devam eder. Hem işlevsel hem de dekoratif bir yanı bulunan tahta kaşıkların yapımında çoğunlukla dokusu sert, elyafı sık, hoş kokulu şimşir ve meşe benzeri ağaçlar kullanılır. Çanak bölümünü oymayı sağlayan eğri bıçaklar, törpü ve keser gibi aletler ile şekil verilerek zımparalanan kaşıklar, şayet bezenmeyeceklerse direkt olarak gomalak cilayla cilalanırlar. Bezenecek olurlarsa üzerlerine çeşitli tekniklerde süslemeler yapılır, ardından cilalanır. Gümüzde Akseki, Taraklı, Gediz ve Konya gibi tahta kaşıklarıyla ünlü beldeler vardır.
